tag:blogger.com,1999:blog-22789972068997441642011-04-21T17:32:21.479-07:00iwonahttp://www.blogger.com/profile/14938355848811180494noreply@blogger.comBlogger51100tag:blogger.com,1999:blog-2278997206899744164.post-52361712791790767992009-02-14T16:07:00.001-08:002009-02-14T16:12:06.610-08:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_piL8GZxwGoU/SZdc1e0mxuI/AAAAAAAABgU/zzkz-sR_YAU/s1600-h/grano+duro2.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5302809160128579298" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_piL8GZxwGoU/SZdc1e0mxuI/AAAAAAAABgU/zzkz-sR_YAU/s320/grano+duro2.JPG" border="0" /></a><br /><div></div><br /><p>questo era mio 4 pane. fato con la sola fareina di grano duro. Bellissimo / dopo aver scoperto il trucco di acqua durante la cottura , era bello morbido in superfice / pani fatti precedentemetne avevano crusca spessa 1 cm , troppo dura per i miei gusti...</p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="color:#cc0000;">To byl moj 4 chleb, zrobiony z samej maki pszennej durum.</span></p><p><span style="color:#cc0000;">Sliczny/ po tym jak odkrylam sztuczke z woda w czasie pieczenia, mial mieka skorke / te poprzednie mialy skorupe twarda na 1 cm / za duzo jak na moj gust...</span></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2278997206899744164-5236171279179076799?l=pane-al-pane.blogspot.com' alt='' /></div>iwonahttp://www.blogger.com/profile/14938355848811180494noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2278997206899744164.post-32688854998837702522009-02-14T15:55:00.000-08:002009-02-14T16:06:22.780-08:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_piL8GZxwGoU/SZdcdp3XkbI/AAAAAAAABgM/y2Ie_Rhgbfk/s1600-h/niski+ale+dobry1.JPG.picolo.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5302808750776095154" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_piL8GZxwGoU/SZdcdp3XkbI/AAAAAAAABgM/y2Ie_Rhgbfk/s320/niski+ale+dobry1.JPG.picolo.JPG" border="0" /></a><br /><div>questo pane nel primo momento è stata una delusione. </div><br /><div>Non era cresciuto- anzi era cresciuto e poi caduto per via che avevo sbagliato i tempi - l'ho tenuto in lievitazione per troppo tempo e al caldo -sul calorifero ... </div><br /><div>dopo averlo visto nel forno così piccolo, parzialmente collassato mi ero ratristita. Ma il mio pane ha saputo dare il meglio di se dopo- era buonissimo !!</div><br /><div>- l'avevo fatto con la famosa farina di Lidl per pane integrale, misto con la farina normale, </div><br /><div>era basso, poco soffice ma buono ... meno male </div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><span style="color:#cc0000;">Ten chleb w pierwszej chwili byl rozczarowaniem. </span></div><br /><div><span style="color:#cc0000;">Nie wyrosl- a wlasciwie nie - wyrosl a potem opadl przez to ,ze zle obliczylam czas - za dlugi czas rosniecia, na kaloryferze...</span></div><br /><div><span style="color:#cc0000;">Jak go zobaczylam w piecu, takiego niskiego, czesciowo oklapnietego to troche sie zmartwilam. Ale moj chlebek umial dac z siebie wszystko pozniej/ mial swietny smak !!</span></div><br /><div><span style="color:#cc0000;">/ zrobilam go ze slawnej Lidlowskiej maki do chlebow razowych z dodatkiem maki pszennej.</span></div><br /><div><span style="color:#cc0000;">Byl niski malo puszysty ale smaczy... cale szczescie !</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2278997206899744164-3268885499883770252?l=pane-al-pane.blogspot.com' alt='' /></div>iwonahttp://www.blogger.com/profile/14938355848811180494noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2278997206899744164.post-223529307276441432009-02-13T12:01:00.000-08:002009-02-14T15:53:40.146-08:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_piL8GZxwGoU/SZdZfqZrdtI/AAAAAAAABgE/GWUqnrNtVew/s1600-h/IMG_1392.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5302805486744860370" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_piL8GZxwGoU/SZdZfqZrdtI/AAAAAAAABgE/GWUqnrNtVew/s320/IMG_1392.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_piL8GZxwGoU/SZXT6A-uUWI/AAAAAAAABf0/YraE3ltm5bg/s1600-h/chleb+2.jpg"></a><br /><br /><div>Pane numero due avevo fatto , dopo aver svaliggiato il negozio di Lidl - avevo scoperto su un forum,che li vendono le farine già pronte per il pane. be avevo comprato 4 chili !</div><br /><br /><div>Peccato , che solo dopo avevo notato che contengono dei agenti lievitanti chimici. In più ,essendo sensibile ai addittivi- lo sento mangiandolo - mi rimane in bocca una sensazione sgradevole. E niente, dovrò rifilarlo a qualche amica, che prima devo convincere di iniziare questa bellissima avventura...</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div>Pane nr 2 era fatto di farina integrale, metà metà con grano tenero, più lievito (anche se la farina pronta già loconteneva: </div><br /><br /><div>Era uscito bene, tranne il fatto,che avevo sparso sopra dei fiocchi di cereali quindi dopo cottura non ho potuto "lucidarlo" </div><br /><br /><div><em><strong><span style="font-family:georgia;font-size:85%;">LUCIDATURA consiste nel passare la superficie del pane appena tolto dal forno con acqua- basta farlo con la mano bagnata (attenzione non più di un passaggio per che scotta, ogni volta mettete la mano sotto acqua -vi assicuro che non vi scottate - se non toccando il bordo di teglia)</span></strong></em></div><br /><br /><div>Non poterlo lucidare era stato un problema in quanto mi piace il pane bello liscio e lucido sopra... come faceva la mia mamma...</div><br /><br /><div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2278997206899744164-22352930727644143?l=pane-al-pane.blogspot.com' alt='' /></div>iwonahttp://www.blogger.com/profile/14938355848811180494noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2278997206899744164.post-39110913738435677592009-02-13T11:49:00.000-08:002009-02-14T15:52:27.166-08:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_piL8GZxwGoU/SZdZMOIAo7I/AAAAAAAABf8/ZF_xTY6ydaY/s1600-h/IMG_1390.piccolo+..JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5302805152737043378" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 298px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_piL8GZxwGoU/SZdZMOIAo7I/AAAAAAAABf8/ZF_xTY6ydaY/s400/IMG_1390.piccolo+..JPG" border="0" /></a><br /><div><br /><br /><div>il mio primo pane (senza contare uno fatto circa un anno fà - un vero disastro ) ,questo era mio primo pane. </div><br /><br /><div>Un vero gioielo - é di farina di grano teneto, cotto nella teglia PYrex rotonda. </div><br /><br /><div>Era cresciuto alla meraviglia- spaccandosi in modo regolare lungo il perimetro - proprio bello:</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div><span style="color:#cc0000;">Moj pierwszy chleb - nie liczac jednego upieczonego okolo rok temu ( prawdziwa kalapa), ten byl moim pierwszym chlebem. prawdziwe dzielo sztuki - w maki pszennej klasycznej (tj. nie tzw. Durum) , upieczony w okraglej brytfance Pyrexa. </span></div><br /><br /><div><span style="color:#cc0000;">Urusl jak mazenie- pekajac w obwodzie w sposob regularny - naprawde piekny (i apetyczny)</span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2278997206899744164-3911091373843567759?l=pane-al-pane.blogspot.com' alt='' /></div>iwonahttp://www.blogger.com/profile/14938355848811180494noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2278997206899744164.post-46195568270136658932009-02-13T11:37:00.000-08:002009-02-13T11:46:44.486-08:00Eccomi qua ,<br /> visto che l'album delle foto che faccio al pane che sforno ogni settimana sta aumentando notevolmente , ho deciso di metterlo su un blog invece di intasare mio account su <a href="http://www.nasza-klasa.pl/">www.nasza-klasa.pl</a> (corrispondente polacco di facebook).<br />Come noterete ,scriverò questo blog usando due lingue - italiano e polacco, così da farlo seguire anche dai miei amici e parenti sia in Poloniache in Italia.<br /><br /><br /><span style="color:#cc0000;">No i jestem</span><br /><span style="color:#cc0000;">ze wzgledu na to,ze album ze zdjeciami moich chlebkow ,ktore pieke co tydzien,powieksza sie w zawrotnym tempie ; postanowilam umiescic go na blogu, zamiast zapychac moj profil na <a href="http://www.nasza-klasa.pl/">www.nasza-klasa.pl</a> (polski odpowiednik facebook-a )</span><br /><span style="color:#cc0000;">Jak zauwazycie, blog bedzie prowadzony w dwoch jezykach - wloskim i polskim yak,aby umozliwic sledzenie go przez moim przyjaciol i rodzine tak we Wloszech jak i w Polsce</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2278997206899744164-4619556827013665893?l=pane-al-pane.blogspot.com' alt='' /></div>iwonahttp://www.blogger.com/profile/14938355848811180494noreply@blogger.com0